Menu des fêtes

Menus des fêtes

Retrouvez nos menus spéciaux Saint-Sylvestre et Jour de l’An.

MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE
- Mardi 31 décembre -

95€ / personne 

sur réservation

La Coupe de Champagne et ses mises en bouche 

 

Le panaché d’entrées terre mer

La raviole de crabe au citron vert, beurre de gingembre

Le trou normand

Le croustillant de filet de boeuf au foie gras et brunoise

Le dessert du Nouvel An

Le café et ses douceurs

MENU DU NOUVEL AN
- Mercredi 1er janvier 2019 -

45 € / personne

Les mises en bouche

Terrine des sous-bois, poires sautées aux lardons

ou

Huîtres chaudes au sabayon de Champagne

 

Pavé de saumon au foie gras sauce Noilly, fine julienne

ou

Escalope de ris de veau au poivre vert et mandarines

Dessert du Nouvel An