Menu di fiesta

Menu di fiesta

 

MENU DEL SANTO SILVESTRO
- Martedì 31 dicembre -

95€ / persona

Coppetta di Champagne e sluzzichini

Antipasti Terra e Mare

Ravioli di granchio con lime, burro allo zenzero

Le trou normand

Il filetto di manzo croccante con foie gras e brunoise

Dessert del nuevo anno

Caffé e pasticcini

MENU DU NOUVEL AN
- Mercoledi 1 Genaio -

45 € / persona

Les mises en bouche

Terrina ai funghi, père saltate con pancetta

o

Ostiche calde con Champagne sabayon

Salmone with foie gras, salsa Noilly

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Scaloppina di animelle con peperone verde e mandarini

Dessert del nuovo anno